Bulion | Bouillon

Gotowe w godzinę | Ready in an hour Bulion nie kojarzy się raczej z daniem pokazowym, ale jest wymieniany jako składnik w kilku bardziej wymagających przepisach. Bulionu potrzebujesz np. do przygotowania oryginalnego spaghetti alla bolognese czy legendarnego francuskiego coq au vin. Poniżej podaję przepis na wersję wegetariańską bulionu, która sprawdza się jako lekka baza dla wielu dań. Bouillon doesn’t really sound like a show-off dish … Continue reading Bulion | Bouillon

Ciasto na pizzę | Pizza Dough

O tym, że jedna pizza jest lepsza od drugiej wcale nie przesądzają dodatki. A przynajmniej nie tylko one. Dostęp do oryginalnych włoskich produktów jest dziś tak szeroki, że właściwie każda pizza zawiera dziś świetne pomidory czy autentyczną mozzarellę. Oczywiście efekt końcowy w dużym stopniu zależy nie tylko od jakości dodatków, ale też od tego, jakie wybierzemy na naszą pizzę. Ale dwie pizze mające takie same … Continue reading Ciasto na pizzę | Pizza Dough